ПОВАР
35 960 рублей
средняя зарплата
ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА
Создание вкусных, ароматных и качественных блюд, соответствующих стандартам
и требованиям заведения или кухни
и требованиям заведения или кухни
ОБЯЗАННОСТИ
- Планирование и разработка меню с учетом пожеланий клиентов, сезонных продуктов
и требований к питательной ценности блюд - Приготовление пищи с использованием различных техник и методов
- Выбор и закупка качественных продуктов, контроль их хранения и соблюдения
санитарных норм - Контроль качества блюд, их внешнего вида, вкуса, текстуры, соответствия рецепту,
размера порции - Разработка новых рецептов
- Управление персоналом кухни
- Проверка и обслуживание кухонного оборудования
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
- Внимательность к деталям
- Креативность
- Работа в команде
- Умение принимать решения
- Терпеливость
- Стрессоустойчивость
- Организованность
- Физическая выносливость
ГРАФИК РАБОТЫ
- Полный день
- Сменный график
Профессиональный стандарт
ОБРАЗОВАНИЕ
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ:
- 43.01.09 Повар, кондитер
- 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ: